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1. 개요
2. 오리주물럭 재료
3. 오리주물럭 만드는 법
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양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
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오리고기에 양념장을 넣고 주물러 20분 재운다.
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양파·양배추는 굵게 썰고 대파는 어슷 썰고 깻잎은 큼직하게 썬다.
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팬에 오리고기를 넣고 중불에서 기름이 나오도록 5분 볶는다.
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양파·양배추·떡을 넣고 4~5분 더 볶는다.
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대파와 깻잎을 넣고 1분 볶아 마무리한다.
4. 조리 팁
오리 기름이 많이 나오면 키친타월로 조금 걷어 낸다.
5. 카드뉴스
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표지
오리주물럭
오리고기를 매콤한 고추장 양념에 주물러 재운 뒤 채소와 함께 볶아 먹는 요리이다.
재료 1/2
- 생오리 슬라이스500 g
- 양파1 개
- 양배추3 장
- 깻잎10 장
- 대파1 대
- 떡볶이 떡100 g
- 고추장2 큰술
- 고춧가루2 큰술
- 간장2 큰술
- 설탕1 큰술
재료 2/2
- 물엿1 큰술
- 다진 마늘2 큰술
- 생강1/2 작은술
- 참기름1 큰술
조리 단계 1 / 6
양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
조리 단계 2 / 6
오리고기에 양념장을 넣고 주물러 20분 재운다.
조리 단계 3 / 6
양파·양배추는 굵게 썰고 대파는 어슷 썰고 깻잎은 큼직하게 썬다.
조리 단계 4 / 6
팬에 오리고기를 넣고 중불에서 기름이 나오도록 5분 볶는다.
조리 단계 5 / 6
양파·양배추·떡을 넣고 4~5분 더 볶는다.
조리 단계 6 / 6
대파와 깻잎을 넣고 1분 볶아 마무리한다.
참고
오리 기름이 많이 나오면 키친타월로 조금 걷어 낸다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 오늘메뉴 자체 작성
- 문서 편집일
- 2026년 10월 6일
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