본문으로 건너뛰기
2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

토마토요구르트된장국

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

토마토요구르트된장국은 국 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 17가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 표고버섯, 팽이버섯, 양송이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

토마토요구르트된장국 완성 사진
사진 1
토마토요구르트된장국 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 토마토요구르트된장국 재료

2.1. 원문 표기

재료 표고버섯(15g), 팽이버섯(35g), 양송이(30g), 새송이버섯(17g)
양파(25g), 대파(3g), 청양고추(3g), 토마토(25g)
된장양념 콩가루(5g), 요구르트(15g), 저염된장(10g)
육수 멸치(2g), 다시마(1g), 물(400g)
양념 다진 마늘(2g), 고춧가루(0.7g), 들깻가루(8g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
표고버섯 표고버섯(15g)
팽이버섯 팽이버섯(35g)
양송이 양송이(30g)
새송이버섯 새송이버섯(17g)
양파 양파(25g)
대파 대파(3g)
청양고추 청양고추(3g)
토마토 토마토(25g)
콩가루 콩가루(5g)
요구르트 요구르트(15g)
저염된장 저염된장(10g)
멸치 멸치(2g)
다시마 다시마(1g)
물 물(400g)
다진 마늘 다진 마늘(2g)
고춧가루 고춧가루(0.7g)
들깻가루 들깻가루(8g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 토마토요구르트된장국 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.

    토마토요구르트된장국 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 토마토는 아주 잘게 다진다.

    토마토요구르트된장국 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 된장양념을 만든다.

    토마토요구르트된장국 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.

    토마토요구르트된장국 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.

    토마토요구르트된장국 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.

    토마토요구르트된장국 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
131.8 kcal3.1 g2.3 g1.1 g568.6 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리국·찌개 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 131.8 kcal 178.8 kcal 271 kcal 국·찌개 중 상위 43%
탄수화물 3.1 g 13.9 g 32 g 국·찌개 중 하위 22%
단백질 2.3 g 10.2 g 13.2 g 국·찌개 중 하위 11%
지방 1.1 g 6.8 g 10.8 g 국·찌개 중 하위 26%
나트륨 568.6 mg 488.5 mg 390.7 mg 국·찌개 중 상위 34%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

된장양념에 된장 대신 콩가루와 요구르트를 넣어 콩가루의 구수한 맛과 요구르트의
시큼한 맛으로 짠맛을 보강하였고, 천연조미료인 들깻가루를 넣어 나트륨 섭취를 줄였다

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

토마토요구르트된장국

오늘의 레시피

토마토요구르트된장국

  • 분류국
  • 재료17가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

재료 표고버섯(15g), 팽이버섯(35g), 양송이(30g), 새송이버섯(17g) 양파(25g), 대파(3g), 청양고추(3g), 토마토(25g) 된장양념 콩가루(5g), 요구르트(15g), 저염된장(10g) 육수 멸치(2g), 다시마(1g), 물(400g) 양념 다진 마늘(2g), 고춧가루(0.7g), 들깻가루(8g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

토마토요구르트된장국 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

토마토요구르트된장국 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 토마토는 아주 잘게 다진다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

토마토요구르트된장국 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 된장양념을 만든다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

토마토요구르트된장국 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

토마토요구르트된장국 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

토마토요구르트된장국 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

된장양념에 된장 대신 콩가루와 요구르트를 넣어 콩가루의 구수한 맛과 요구르트의
시큼한 맛으로 짠맛을 보강하였고, 천연조미료인 들깻가루를 넣어 나트륨 섭취를 줄였다

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

1 / 9

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

7. 관련 항목

같은 분류 · 국

표고버섯을 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 293)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일