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1. 개요
2. 초밥피자 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 오색미(1 1/2컵), 양파(1/4개), 피망(1/2개), 맛살(4줄), 청양고추(1개), 슈레드 모차렐라 치즈(1컵), 날치알(2T)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 소금(약간), 설탕(1T), 식초(1T), 마요네즈(4T), 연와사비(1/2T), 다진마늘(1/2T), 후춧가루(약간)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 오색미 | 오색미(1 1/2컵) | |
| 양파 | 양파(1/4개) | |
| 피망 | 피망(1/2개) | |
| 맛살 | 맛살(4줄) | |
| 청양고추 | 청양고추(1개) | |
| 슈레드 모차렐라 치즈 | 슈레드 모차렐라 치즈(1컵) | |
| 날치알 | 날치알(2T) | |
| 소금 | 소금(약간) | |
| 설탕 | 설탕(1T) | |
| 식초 | 식초(1T) | |
| 마요네즈 | 마요네즈(4T) | |
| 연와사비 | 연와사비(1/2T) | |
| 다진마늘 | 다진마늘(1/2T) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 초밥피자 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
오색미는 찬물에 헹군 뒤 물(1 1/2컵)을 부어 중간 불에서 20분간 삶아 밥을 짓는다.
-
양파와 피망, 맛살은 곱게 채 썰고, 청양고추는 송송 썬다.
-
밥에 소금, 설탕(1/2T), 식초를 넣어 섞는다.
-
양파, 피망, 맛살에 설탕(1/2T), 마요네즈, 연와사비, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 맛살샐러드를 만든다.
-
마른 김을 2장으로 겹친 뒤 가장자리 2cm를 제외하고 고르게 밥을 편다.
-
맛살샐러드를 얹는다.
-
모차렐라치즈를 뿌리고 청양고추와 날치알을 얹는다. 8. 190℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 611.6 kcal | 98.5 g | 19.5 g | 14.8 g | 741.1 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 611.6 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 7% |
| 탄수화물 | 98.5 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 3% |
| 단백질 | 19.5 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 24% |
| 지방 | 14.8 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 26% |
| 나트륨 | 741.1 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 16% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
▶매운맛을 줄이려면 연와사비 대신 허니 머스타드를 사용하거나 생략한다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶김과 모차렐라 치즈만 뺀 나머지 재료를 모두 버무려서 얹으면 조리과정을
줄일 수 있다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
초밥피자
- 분류반찬
- 재료14가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 오색미(1 1/2컵), 양파(1/4개), 피망(1/2개), 맛살(4줄), 청양고추(1개), 슈레드 모차렐라 치즈(1컵), 날치알(2T) ▶부재료 : 소금(약간), 설탕(1T), 식초(1T), 마요네즈(4T), 연와사비(1/2T), 다진마늘(1/2T), 후춧가루(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
오색미는 찬물에 헹군 뒤 물(1 1/2컵)을 부어 중간 불에서 20분간 삶아 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
양파와 피망, 맛살은 곱게 채 썰고, 청양고추는 송송 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
밥에 소금, 설탕(1/2T), 식초를 넣어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
양파, 피망, 맛살에 설탕(1/2T), 마요네즈, 연와사비, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 맛살샐러드를 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
마른 김을 2장으로 겹친 뒤 가장자리 2cm를 제외하고 고르게 밥을 편다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
맛살샐러드를 얹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 07
모차렐라치즈를 뿌리고 청양고추와 날치알을 얹는다. 8. 190℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
▶매운맛을 줄이려면 연와사비 대신 허니 머스타드를 사용하거나 생략한다.
▶김과 모차렐라 치즈만 뺀 나머지 재료를 모두 버무려서 얹으면 조리과정을
줄일 수 있다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 203711)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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