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1. 개요
2. 죽나무순무침 재료
2.1. 원문 표기
죽나무순 400g,
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념장> 조갯살 100g(1/2컵), 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 풋고추 30g(2개), 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 죽나무순 | 죽나무순 400g | |
| 조갯살 | 조갯살 100g(1/2컵) | |
| 된장 | 된장 1큰술 | |
| 고추장 | 고추장 1큰술 | |
| 풋고추 | 풋고추 30g(2개) | |
| 다진 파 | 다진 파 2큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 죽나무순무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
죽나무의 어린 순은 깨끗이 씻어 살짝 데쳐 놓는다.
-
풋고추는 굵게 다지고 분량의 재료와 섞어 냄비에 넣고 자작하게 졸여 양념 된장을 만든다.
-
데친 죽나무 순을 양념장에 무친다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
죽나무순무침
- 분류무침·나물
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
죽나무순 400g, 부재료: <양념장> 조갯살 100g(1/2컵), 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 풋고추 30g(2개), 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
죽나무의 어린 순은 깨끗이 씻어 살짝 데쳐 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
풋고추는 굵게 다지고 분량의 재료와 섞어 냄비에 넣고 자작하게 졸여 양념 된장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
데친 죽나무 순을 양념장에 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89782)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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