본문으로 건너뛰기
2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

원소병

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

원소병은 간식·디저트 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 9가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 찹쌀가루, 치자, 오미자다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

원소병 완성 사진
사진 1
원소병 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 원소병 재료

2.1. 원문 표기

찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g),
유자청(30g), 꿀(50g), 녹말(50g), 잣(10알)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
찹쌀가루 찹쌀가루(200g)
치자 치자(10g)
오미자 오미자(10g)
대추 대추(5알)
귤병 귤병(20g)
유자청 유자청(30g)
꿀 꿀(50g)
녹말 녹말(50g)
잣 잣(10알)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 원소병 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다.

    원소병 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다

    원소병 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다.

    원소병 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비한다.

    원소병 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 만든다

    원소병 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣은 뒤 떠오르면 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아 꿀물을 붓고 잣을 올린다.

    원소병 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
320.6 kcal73 g6.1 g0.5 g47.2 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리간식·디저트 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 320.6 kcal 305.1 kcal 271 kcal 간식·디저트 중 상위 35%
탄수화물 73 g 42.9 g 32 g 간식·디저트 중 상위 13%
단백질 6.1 g 9.8 g 13.2 g 간식·디저트 중 하위 48%
지방 0.5 g 11.9 g 10.8 g 간식·디저트 중 하위 16%
나트륨 47.2 mg 196.2 mg 390.7 mg 간식·디저트 중 하위 49%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

5가지 맛을 내는 오미자가 들어가 소금 없이 요리를 할 수 있어요.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

원소병

오늘의 레시피

원소병

  • 분류간식·디저트
  • 재료9가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g), 유자청(30g), 꿀(50g), 녹말(50g), 잣(10알)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

원소병 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

원소병 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

원소병 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

원소병 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

원소병 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 만든다

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

원소병 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣은 뒤 떠오르면 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아 꿀물을 붓고 잣을 올린다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

5가지 맛을 내는 오미자가 들어가 소금 없이 요리를 할 수 있어요.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

1 / 9

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

7. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

찹쌀가루를 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 574)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일