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1. 개요
2. 양파장아찌 재료
3. 양파장아찌 만드는 법
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양파는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고 고추는 어슷 썬다.
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소독한 유리병에 양파와 고추를 담는다.
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간장·식초·설탕·물을 냄비에 넣고 한 번 끓인다.
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뜨거운 절임물을 양파 위에 붓는다.
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식으면 뚜껑을 닫아 실온에 하루 두었다가 냉장 보관한다.
4. 조리 팁
3일 뒤 절임물만 따라 내 다시 끓여 식힌 뒤 부으면 더 오래 보관할 수 있다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.
표지
양파장아찌
양파를 간장 절임물에 담가 새콤달콤하게 절인 장아찌로, 고기 요리에 곁들이기 좋다.
재료
- 양파4 개
- 청양고추3 개
- 간장1 컵
- 식초1 컵
- 설탕1 컵
- 물1 컵
조리 단계 1 / 5
양파는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고 고추는 어슷 썬다.
조리 단계 2 / 5
소독한 유리병에 양파와 고추를 담는다.
조리 단계 3 / 5
간장·식초·설탕·물을 냄비에 넣고 한 번 끓인다.
조리 단계 4 / 5
뜨거운 절임물을 양파 위에 붓는다.
조리 단계 5 / 5
식으면 뚜껑을 닫아 실온에 하루 두었다가 냉장 보관한다.
참고
3일 뒤 절임물만 따라 내 다시 끓여 식힌 뒤 부으면 더 오래 보관할 수 있다.
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6. 관련 항목
7. 출처
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- 문서 편집일
- 2026년 10월 6일
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