최근 수정 시각:
1. 개요
2. 소양죽 재료
3. 소양죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
-
양은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.
-
냄비에 손질한 양과 물을 붓고 약한 불에서 삶은 다음 잘게 썬다.
-
솥에 참기름을 두르고 1의 불린 쌀을 볶다가 3의 국물 10컵과 양을 넣어 끓인다. 5. 4가 끓으면 불을 약하게 해서 눌지 않게 가끔 저어 가며 끓여 소금으로 간을 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
소양죽
- 분류밥·면
- 재료5가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 360g(2컵), 양(소의 위) 200g, 물 2.4L(12컵), 소금 1작은술, 참기름 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
양은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
냄비에 손질한 양과 물을 붓고 약한 불에서 삶은 다음 잘게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
솥에 참기름을 두르고 1의 불린 쌀을 볶다가 3의 국물 10컵과 양을 넣어 끓인다. 5. 4가 끓으면 불을 약하게 해서 눌지 않게 가끔 저어 가며 끓여 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
1 / 7
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91355)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요