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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

미수전

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 굽기 공공데이터 레시피

1. 개요

미수전은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '굽기'이며, 6가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 돼지고기, 달걀, 식용유 적량이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 미수전 재료

2.1. 원문 표기

돼지고기 50g, 달걀 100g(2개), 식용유 적량
부재료: 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
돼지고기 돼지고기 50g
달걀 달걀 100g(2개)
식용유 적량 식용유 적량
소금 소금 1/2작은술
설탕 설탕 1/2작은술
다진 마늘 다진 마늘 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 미수전 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 돼지고기는 삶은 후 다져서 분량의 재료로 양념을 하고 길이 1.5cm, 두께 0.8cm로 빚는다.

  2. 가열한 팬에 식용유를 두르고 달걀 푼 것을 한 숟가락 떠 넣고 빚어 놓은 돼지고기를 올려 돌돌 말아 양쪽 끝을 살짝 눌러 붙인다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

미수전

오늘의 레시피

미수전

  • 분류반찬
  • 재료6가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

돼지고기 50g, 달걀 100g(2개), 식용유 적량 부재료: 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

돼지고기는 삶은 후 다져서 분량의 재료로 양념을 하고 길이 1.5cm, 두께 0.8cm로 빚는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

가열한 팬에 식용유를 두르고 달걀 푼 것을 한 숟가락 떠 넣고 빚어 놓은 돼지고기를 올려 돌돌 말아 양쪽 끝을 살짝 눌러 붙인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

돼지고기를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92666)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일