본문으로 건너뛰기
2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

느타리황태찜

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

느타리황태찜은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 14가지 재료와 7단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 느타리, 양파, 불린 황태다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 느타리황태찜 재료

2.1. 원문 표기

느타리 100g, 양파 30g, 불린 황태 40g, 참기름 약간, 깨 약간 (양념장) 고추장 5g, 고춧가루 4g, 간장 8g, 올리고당 5g, 다진 마늘 2.5g, 송송 썬 대파 6g, 청양고추 5g, 표고버섯가루 0.4g, 새우가루 1.2g, 물 25g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
느타리 느타리 100g
양파 양파 30g
불린 황태 불린 황태 40g
참기름 참기름 약간
깨 약간 고추장 깨 약간 (양념장) 고추장 5g
고춧가루 고춧가루 4g
간장 간장 8g
올리고당 올리고당 5g
다진 마늘 다진 마늘 2.5g
송송 썬 대파 송송 썬 대파 6g
청양고추 청양고추 5g
표고버섯가루 표고버섯가루 0.4g
새우가루 새우가루 1.2g
물 물 25g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 느타리황태찜 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 느타리버섯을 물에 씻고 먹기 좋은 크기로 찢은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 양파는 채를 썬다.

  2. 황태는 물에 살짝 담갔다가 먹기 좋은 크기로 썬다.

  3. 양념장재료를 모두 넣어 섞는다.

  4. 팬 아래에 설어 놓은 양파를 깔고 그 위에 느타리버섯을 올린 후 양념장 넣고 불에 올린다.

  6. 느타리버섯이 숨이 죽으면 양념장이 골고루 배일 수 있도록 중약불로 줄이고 뒤적이며 끓인다.

  7. 양파가 반투명하게 익으면 황태를 넣고 골고루 저어준다.

  8. 끓인 후 불을 끄고 들기름을 약간 뿌리고 깨를 뿌린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

느타리황태찜

오늘의 레시피

느타리황태찜

  • 분류반찬
  • 재료14가지
  • 조리7단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

느타리 100g, 양파 30g, 불린 황태 40g, 참기름 약간, 깨 약간 (양념장) 고추장 5g, 고춧가루 4g, 간장 8g, 올리고당 5g, 다진 마늘 2.5g, 송송 썬 대파 6g, 청양고추 5g, 표고버섯가루 0.4g, 새우가루 1.2g, 물 25g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

느타리버섯을 물에 씻고 먹기 좋은 크기로 찢은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 양파는 채를 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

황태는 물에 살짝 담갔다가 먹기 좋은 크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

양념장재료를 모두 넣어 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

팬 아래에 설어 놓은 양파를 깔고 그 위에 느타리버섯을 올린 후 양념장 넣고 불에 올린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

느타리버섯이 숨이 죽으면 양념장이 골고루 배일 수 있도록 중약불로 줄이고 뒤적이며 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

양파가 반투명하게 익으면 황태를 넣고 골고루 저어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 07

끓인 후 불을 끄고 들기름을 약간 뿌리고 깨를 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

1 / 10

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

양파를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49827)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일