곱창볶음

곱창볶음은 반찬 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '볶기'이며, 13가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

삶은 돼지곱창을 채소와 함께 매콤한 고추장 양념에 볶은 요리로, 당면을 넣기도 한다.

주재료는 손질 돼지곱창, 양배추, 양파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2.1. 재료 목록

체크 초기화

1. 01

   곱창은 밀가루로 주물러 씻은 뒤 끓는 물에 10분 삶아 건져 먹기 좋게 자른다.

2. 02

   당면은 불려 둔다.

3. 03

   양념 재료를 섞어 곱창에 버무린다.

5. 04

   팬에 곱창을 넣고 중불에서 5분 볶는다.

6. 05

   양배추·양파·당면을 넣고 3분 볶는다.

7. 06

   깻잎·대파를 넣고 들기름·들깻가루를 넣어 마무리한다.

1. 오늘메뉴 자체 작성

문서 편집일

2026년 10월 6일

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