본문으로 건너뛰기
2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

골뱅이소면

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 면·국수 조리방법: 기타

1. 개요

골뱅이소면은 면·국수 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '기타'이며, 14가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

골뱅이와 채소를 새콤달콤한 고추장 양념에 무쳐 삶은 소면과 함께 먹는 요리로, 대표적인 안주 메뉴이다.

주재료는 골뱅이 통조림, 소면, 오이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 골뱅이소면 재료

2.1. 재료 목록

2인분
준비✓재료분량
골뱅이 통조림 1 캔
소면 150 g
오이 1/2 개
양파 1/4 개
당근 1/4 개
대파 1/2 대
고추장 2 큰술
고춧가루 1 큰술
식초 2 큰술
설탕 1 큰술
간장 1/2 큰술
다진 마늘 1/2 큰술
참기름 1 큰술
통깨

3. 골뱅이소면 만드는 법

  1. 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 빼고 큰 것은 반으로 자른다.

  2. 오이·양파·당근은 채 썰고 대파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담갔다 건진다.

  3. 고추장·고춧가루·식초·설탕·간장·다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.

  5. 골뱅이와 채소에 양념장을 넣어 무치고 참기름과 통깨를 뿌린다.

  6. 소면은 삶아 찬물에 헹궈 사리를 만든다.

  7. 접시에 골뱅이무침과 소면을 함께 담는다.

4. 조리 팁

골뱅이 국물을 양념에 1큰술 넣으면 감칠맛이 더해진다.

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.

골뱅이소면

표지

골뱅이소면

골뱅이와 채소를 새콤달콤한 고추장 양념에 무쳐 삶은 소면과 함께 먹는 요리로, 대표적인 안주 메뉴이다.

재료 1/2

  • 골뱅이 통조림1 캔
  • 소면150 g
  • 오이1/2 개
  • 양파1/4 개
  • 당근1/4 개
  • 대파1/2 대
  • 고추장2 큰술
  • 고춧가루1 큰술
  • 식초2 큰술
  • 설탕1 큰술

재료 2/2

  • 간장1/2 큰술
  • 다진 마늘1/2 큰술
  • 참기름1 큰술
  • 통깨

조리 단계 1 / 6

골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 빼고 큰 것은 반으로 자른다.

조리 단계 2 / 6

오이·양파·당근은 채 썰고 대파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담갔다 건진다.

조리 단계 3 / 6

고추장·고춧가루·식초·설탕·간장·다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.

조리 단계 4 / 6

골뱅이와 채소에 양념장을 넣어 무치고 참기름과 통깨를 뿌린다.

조리 단계 5 / 6

소면은 삶아 찬물에 헹궈 사리를 만든다.

조리 단계 6 / 6

접시에 골뱅이무침과 소면을 함께 담는다.

참고

골뱅이 국물을 양념에 1큰술 넣으면 감칠맛이 더해진다.

1 / 10

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

6. 관련 항목

같은 분류 · 면·국수

소면을 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 오늘메뉴 자체 작성
문서 편집일
2026년 10월 6일