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1. 개요
2. 강된장찌개 재료
2.1. 원문 표기
된장 50g(2큰술), 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 400mL(2컵), 양파 50g(1/3개), 표고버섯 30g(2개), 대파 35g(1뿌리), 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 30g(2개), 다진 마늘 1큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 된장 | 된장 50g(2큰술) | |
| 멸치장국국물 400mL | 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 400mL(2컵) | |
| 양파 | 양파 50g(1/3개) | |
| 표고버섯 | 표고버섯 30g(2개) | |
| 대파 | 대파 35g(1뿌리) | |
| 풋고추 | 풋고추 30g(2개) | |
| 붉은 고추 | 붉은 고추 30g(2개) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 강된장찌개 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
멸치장국국물에 된장을 푼다.
-
양파, 표고버섯은 깍둑썰고(사방 1cm) 대파, 풋고추, 붉은 고추는 송송 썬다(0.5cm). 3. 1을 뚝배기에 담아 끓이다가 2와 다진 마늘을 넣어 한소끔 더 끓인다.
4. 조리 팁
최계숙, 경상북도 봉화군
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
강된장찌개
- 분류국·찌개
- 재료8가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
된장 50g(2큰술), 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 400mL(2컵), 양파 50g(1/3개), 표고버섯 30g(2개), 대파 35g(1뿌리), 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 30g(2개), 다진 마늘 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
멸치장국국물에 된장을 푼다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
양파, 표고버섯은 깍둑썰고(사방 1cm) 대파, 풋고추, 붉은 고추는 송송 썬다(0.5cm). 3. 1을 뚝배기에 담아 끓이다가 2와 다진 마늘을 넣어 한소끔 더 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
최계숙, 경상북도 봉화군
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91057)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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