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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

시금치무침

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 조리방법: 기타

1. 개요

시금치무침은 무침·나물 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '기타'이며, 7가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

시금치를 살짝 데쳐 국간장과 참기름으로 무친 기본 나물이다.

주재료는 시금치다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 시금치무침 재료

2.1. 재료 목록

3인분
준비✓재료분량
시금치 1 단
국간장 1 작은술
소금
다진 마늘 1/2 작은술
다진 파 1 큰술
참기름 1 큰술
통깨 1 작은술

3. 시금치무침 만드는 법

  1. 시금치는 뿌리 부분을 다듬어 씻는다.

  2. 끓는 소금물에 뿌리 쪽부터 넣어 30초 데친다.

  3. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 자른다.

  4. 국간장·소금·다진 마늘·다진 파를 넣어 무친다.

  5. 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

4. 조리 팁

데친 뒤 바로 찬물에 헹궈야 색이 선명하게 유지된다.

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.

시금치무침

표지

시금치무침

시금치를 살짝 데쳐 국간장과 참기름으로 무친 기본 나물이다.

재료

  • 시금치1 단
  • 국간장1 작은술
  • 소금
  • 다진 마늘1/2 작은술
  • 다진 파1 큰술
  • 참기름1 큰술
  • 통깨1 작은술

조리 단계 1 / 5

시금치는 뿌리 부분을 다듬어 씻는다.

조리 단계 2 / 5

끓는 소금물에 뿌리 쪽부터 넣어 30초 데친다.

조리 단계 3 / 5

찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 자른다.

조리 단계 4 / 5

국간장·소금·다진 마늘·다진 파를 넣어 무친다.

조리 단계 5 / 5

참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

참고

데친 뒤 바로 찬물에 헹궈야 색이 선명하게 유지된다.

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6. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

시금치를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 오늘메뉴 자체 작성
문서 편집일
2026년 10월 6일