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1. 개요
2. 배춧국 재료
2.1. 원문 표기
배추 200g, 쇠고기(사태) 80g, 물 (또는 쌀뜨물) 1.2L(6컵), 붉은 고추 20g(1개), 다진 마늘 8g(2/3큰술), 대파 20g(1/2뿌리), 멸치 12g(6마리), 된장 40g(2 1/4큰술)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 배추 | 배추 200g | |
| 쇠고기 | 쇠고기(사태) 80g | |
| 물 | 물 (또는 쌀뜨물) 1.2L(6컵) | |
| 붉은 고추 | 붉은 고추 20g(1개) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 8g(2/3큰술) | |
| 대파 | 대파 20g(1/2뿌리) | |
| 멸치 | 멸치 12g(6마리) | |
| 된장 | 된장 40g(2 1/4큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 배춧국 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
배추는 한잎 한잎을 깨끗이 닦아 낸 다음 손으로 비틀 듯이 먹기 좋은 크기로 자른다.
-
냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 국물을 우려 낸 다음 멸치는 건져 낸다.
-
된장을 체에 밭쳐 2의 국물에 풀고 잘게 썬 쇠고기와 배추를 넣고 끓인다.
-
어슷썬 파(0.3cm)와 다진 마늘을 넣고 끓이다가 다진 고추를 넣어 칼칼한 맛이 나도록 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
배춧국
- 분류국
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
배추 200g, 쇠고기(사태) 80g, 물 (또는 쌀뜨물) 1.2L(6컵), 붉은 고추 20g(1개), 다진 마늘 8g(2/3큰술), 대파 20g(1/2뿌리), 멸치 12g(6마리), 된장 40g(2 1/4큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
배추는 한잎 한잎을 깨끗이 닦아 낸 다음 손으로 비틀 듯이 먹기 좋은 크기로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 국물을 우려 낸 다음 멸치는 건져 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
된장을 체에 밭쳐 2의 국물에 풀고 잘게 썬 쇠고기와 배추를 넣고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
어슷썬 파(0.3cm)와 다진 마늘을 넣고 끓이다가 다진 고추를 넣어 칼칼한 맛이 나도록 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92547)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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