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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

수박생채

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

수박생채는 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 5가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 수박껍질, 고춧가루, 다진 마늘이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

수박생채 완성 사진
사진 1
수박생채 사진 2
사진 2

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 수박생채 재료

2.1. 원문 표기

수박껍질 120g, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 소금 1작은술, 참기름 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
수박껍질 수박껍질 120g
고춧가루 고춧가루 1작은술
다진 마늘 다진 마늘 2작은술
소금 소금 1작은술
참기름 참기름 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 수박생채 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 수박 껍질의 파란 부분을 벗겨 내고 흰 부분만 채 썰어(5×0.2×0.2cm) 소금에 절인다.

  2. 절인 수박의 물기를 꼭 짜서 고춧가루, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣고 무친다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

수박생채

오늘의 레시피

수박생채

  • 분류무침·나물
  • 재료5가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

수박껍질 120g, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 소금 1작은술, 참기름 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

수박 껍질의 파란 부분을 벗겨 내고 흰 부분만 채 썰어(5×0.2×0.2cm) 소금에 절인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

절인 수박의 물기를 꼭 짜서 고춧가루, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣고 무친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

고춧가루를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92147)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일