본문으로 건너뛰기
2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

치즈감자크로켓

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 튀기기 공공데이터 레시피

1. 개요

치즈감자크로켓은 간식·디저트 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '튀기기'이며, 11가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 감자, 생크림, 당근이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

치즈감자크로켓 완성 사진
사진 1
치즈감자크로켓 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 치즈감자크로켓 재료

2.1. 원문 표기

감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
감자 감자(150g)
생크림 생크림(20g)
당근 당근(20g)
양파 양파(20g)
오이 오이(20g)
소금 소금(0.5g)
모짜렐라치즈 모짜렐라치즈(50g)
밀가루 밀가루(20g)
달걀 달걀(50g)
빵가루 빵가루(50g)
튀김기름 튀김기름(400g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 치즈감자크로켓 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.

    치즈감자크로켓 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는 채를 썰어놓는다.

    치즈감자크로켓 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고 살짝 절여, 물기를 짜놓는다.

    치즈감자크로켓 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고 생크림을 넣어 섞는다.

    치즈감자크로켓 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와 모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.

    치즈감자크로켓 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름 170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨 냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에 담아 완성한다.

    치즈감자크로켓 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
588.5 kcal40.1 g14.8 g41 g362.3 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리간식·디저트 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 588.5 kcal 305.1 kcal 271 kcal 간식·디저트 중 상위 10%
탄수화물 40.1 g 42.9 g 32 g 간식·디저트 중 상위 42%
단백질 14.8 g 9.8 g 13.2 g 간식·디저트 중 상위 15%
지방 41 g 11.9 g 10.8 g 간식·디저트 중 상위 5%
나트륨 362.3 mg 196.2 mg 390.7 mg 간식·디저트 중 상위 17%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

치즈감자크로켓

오늘의 레시피

치즈감자크로켓

  • 분류간식·디저트
  • 재료11가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g) 소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g) 빵가루(50g), 튀김기름(400g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

치즈감자크로켓 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

치즈감자크로켓 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는 채를 썰어놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

치즈감자크로켓 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고 살짝 절여, 물기를 짜놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

치즈감자크로켓 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고 생크림을 넣어 섞는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

치즈감자크로켓 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와 모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

치즈감자크로켓 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름 170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨 냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에 담아 완성한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

1 / 9

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

7. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

감자를 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 502)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일