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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

오징어내장국

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

오징어내장국은 국 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 8가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 오징어내장, 호박잎, 풋고추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 오징어내장국 재료

2.1. 원문 표기

오징어내장 200g, 호박잎 30g, 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 15g(1개), 물 1.2L(6컵), 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
오징어내장 오징어내장 200g
호박잎 호박잎 30g
풋고추 풋고추 30g(2개)
붉은 고추 붉은 고추 15g(1개)
물 물 1.2L(6컵)
국간장 국간장 1큰술
다진 마늘 다진 마늘 1큰술
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 오징어내장국 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 오징어 내장은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

  2. 호박잎은 껍질을 벗기고 1cm 너비로 채 썰고, 풋고추, 붉은 고추는 송송 썬다(0.5cm).

  3. 냄비에 물을 붓고 끓이다가 오징어 내장과 국간장을 넣어 끓인다..

  4. 호박잎, 풋고추, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인 후 소금으로 간을 한다.

4. 조리 팁

참고: 호박, 감자, 당근을 넣기도 하고 기호에 따라 고춧가루를 넣는다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

오징어내장국

오늘의 레시피

오징어내장국

  • 분류국
  • 재료8가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

오징어내장 200g, 호박잎 30g, 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 15g(1개), 물 1.2L(6컵), 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

오징어 내장은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

호박잎은 껍질을 벗기고 1cm 너비로 채 썰고, 풋고추, 붉은 고추는 송송 썬다(0.5cm).

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

냄비에 물을 붓고 끓이다가 오징어 내장과 국간장을 넣어 끓인다..

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

호박잎, 풋고추, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인 후 소금으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 호박, 감자, 당근을 넣기도 하고 기호에 따라 고춧가루를 넣는다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 국

풋고추를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91046)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일