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1. 개요
2. 생굴무침 재료
2.1. 원문 표기
굴 200g(1컵),무 40g,배 20g,다진 파 2g(2/3작은술),다진 마늘 2g(1/3작은술),깨소금 4g(2/3큰술),참기름 4g(1작은술),고춧가루 8g(4작은술)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 굴 | 굴 200g(1컵) | |
| 무 | 무 40g | |
| 배 | 배 20g | |
| 다진 파 | 다진 파 2g(2/3작은술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 2g(1/3작은술) | |
| 깨소금 | 깨소금 4g(2/3큰술) | |
| 참기름 | 참기름 4g(1작은술) | |
| 고춧가루 | 고춧가루 8g(4작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 생굴무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
굴은 작은 것으로 골라 연한 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
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무, 배는 얄팍하게 나박썰기 하여 준비한다(2.5×2.5×0.2cm).
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무, 배에 고춧가루를 넣고 고루 버무려 붉은색을 들인다.
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대접에 굴을 넣고 다진 파와 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 버무린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
생굴무침
- 분류무침·나물
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
굴 200g(1컵),무 40g,배 20g,다진 파 2g(2/3작은술),다진 마늘 2g(1/3작은술),깨소금 4g(2/3큰술),참기름 4g(1작은술),고춧가루 8g(4작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
굴은 작은 것으로 골라 연한 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
무, 배는 얄팍하게 나박썰기 하여 준비한다(2.5×2.5×0.2cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
무, 배에 고춧가루를 넣고 고루 버무려 붉은색을 들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
대접에 굴을 넣고 다진 파와 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90896)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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