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1. 개요
2. 돼지갈비구이 재료
2.1. 원문 표기
돼지갈비 240g
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 간장 17g(1큰술), 설탕 4g(1작은술), 다진 파 9g(1큰술), 다진 마늘 12g(1큰술), 다진 생강 3g(1작은술), 후춧가루 1g(1/3작은술), 소금 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 돼지갈비 | 돼지갈비 240g | |
| 간장 | 간장 17g(1큰술) | |
| 설탕 | 설탕 4g(1작은술) | |
| 다진 파 | 다진 파 9g(1큰술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 12g(1큰술) | |
| 다진 생강 | 다진 생강 3g(1작은술) | |
| 후춧가루 | 후춧가루 1g(1/3작은술) | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 돼지갈비구이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
돼지갈비는 6~7cm 길이로 자른 다음 고기를 길이로 절반을 가르고 1cm 사이를 두고 잔칼집을 넣는다.
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분량의 재료로 양념을 만든 다음 갈비와 고루 무쳐 양념이 배도록 한다.
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양념이 골고루 밴 돼지갈비를 석쇠나 팬에 구워 낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
돼지갈비구이
- 분류구이
- 재료8가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
돼지갈비 240g 부재료: 간장 17g(1큰술), 설탕 4g(1작은술), 다진 파 9g(1큰술), 다진 마늘 12g(1큰술), 다진 생강 3g(1작은술), 후춧가루 1g(1/3작은술), 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
돼지갈비는 6~7cm 길이로 자른 다음 고기를 길이로 절반을 가르고 1cm 사이를 두고 잔칼집을 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
분량의 재료로 양념을 만든 다음 갈비와 고루 무쳐 양념이 배도록 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
양념이 골고루 밴 돼지갈비를 석쇠나 팬에 구워 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90829)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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