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1. 개요
2. 김칫국(김치콩나물국) 재료
2.1. 원문 표기
배추김치 150g, 두부 60g, 콩나물 100g, 멸치 15g(8마리), 물 1.6L(8컵), 대파 10g(1/4뿌리), 다진 마늘 4g(2/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 소금 3g(2/3작은술), 고춧가루 4g(2작은술)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 배추김치 | 배추김치 150g | |
| 두부 | 두부 60g | |
| 콩나물 | 콩나물 100g | |
| 멸치 | 멸치 15g(8마리) | |
| 물 | 물 1.6L(8컵) | |
| 대파 | 대파 10g(1/4뿌리) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 4g(2/3작은술) | |
| 참기름 | 참기름 2g(1/3작은술) | |
| 소금 | 소금 3g(2/3작은술) | |
| 고춧가루 | 고춧가루 4g(2작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 김칫국(김치콩나물국) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고, 두부는 깍둑썰기(사방 2cm)하고 대파는 어슷썬다.
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냄비에 물을 널어 멸치를 우려 낸 후 건져 낸다. 3. 2에 김치, 콩나물을 넣어 끓인 후 두부를 넣어 다시 한번 두부가 떠오를 때까지 끓인다. 4. 어슷썬 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣어 양념하고 소금으로 간을 맞춘다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
김칫국(김치콩나물국)
- 분류국·찌개
- 재료10가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
배추김치 150g, 두부 60g, 콩나물 100g, 멸치 15g(8마리), 물 1.6L(8컵), 대파 10g(1/4뿌리), 다진 마늘 4g(2/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 소금 3g(2/3작은술), 고춧가루 4g(2작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고, 두부는 깍둑썰기(사방 2cm)하고 대파는 어슷썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 물을 널어 멸치를 우려 낸 후 건져 낸다. 3. 2에 김치, 콩나물을 넣어 끓인 후 두부를 넣어 다시 한번 두부가 떠오를 때까지 끓인다. 4. 어슷썬 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣어 양념하고 소금으로 간을 맞춘다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90747)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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