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1. 개요
2. 고수무생채 재료
3. 고수무생채 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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고수는 깨끗이 씻는다.
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무는 채 썰어(5×0.2×0.2cm) 소금에 살짝 절인다.
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채 썬 무는 물기를 제거한 다음 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 소금, 설탕을 넣어 무친다.
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마지막에 고수를 넣어 버무린다.
4. 조리 팁
참고: 고수는 호유실, 빈대풀이라고 불리며 주로 절에서 많이 재배한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
고수무생채
- 분류무침·나물
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
고수 , 무 , 고춧가루 , 다진 파 , 다진 마늘 , 깨소금 , 소금 , 설탕 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
고수는 깨끗이 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
무는 채 썰어(5×0.2×0.2cm) 소금에 살짝 절인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
채 썬 무는 물기를 제거한 다음 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 소금, 설탕을 넣어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
마지막에 고수를 넣어 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 고수는 호유실, 빈대풀이라고 불리며 주로 절에서 많이 재배한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90206)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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