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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

고추장아찌

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 김치·장아찌 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

고추장아찌는 김치·장아찌 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 3가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 아삭이 고추 30g 식초, 설탕, 간장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 고추장아찌 재료

2.1. 원문 표기

아삭이 고추 30g (양념) 식초 17g, 설탕 13g, 간장 15g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
아삭이 고추 30g 식초 아삭이 고추 30g (양념) 식초 17g
설탕 설탕 13g
간장 간장 15g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 고추장아찌 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 아삭이 고추는 물에 깨끗이 씻은 후 길이 2cm정도로 썬다.

  2. 양념재료를 모두 섞어 절임액을 만들고 1번의 고추를 넣는다.

  3. 냉장고에 하루 정도 숙성한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

고추장아찌

오늘의 레시피

고추장아찌

  • 분류김치·장아찌
  • 재료3가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

아삭이 고추 30g (양념) 식초 17g, 설탕 13g, 간장 15g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

아삭이 고추는 물에 깨끗이 씻은 후 길이 2cm정도로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

양념재료를 모두 섞어 절임액을 만들고 1번의 고추를 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

냉장고에 하루 정도 숙성한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50111)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일