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1. 개요
2. 라이스페이퍼롤 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료 : 파프리카(1개), 토마토(1개), 라이스페이퍼(4장), 밥(1 1/2공기), 슬라이스햄(4장), 상추(4장)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 부재료 : 오이(1/2개), 소금(1/8t), 설탕(1/2t), 식초(1T)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 파프리카 | 파프리카(1개) | |
| 토마토 | 토마토(1개) | |
| 라이스페이퍼 | 라이스페이퍼(4장) | |
| 밥 | 밥(1 1/2공기) | |
| 슬라이스햄 | 슬라이스햄(4장) | |
| 상추 | 상추(4장) | |
| 오이 | 오이(1/2개) | |
| 소금 | 소금(1/8t) | |
| 설탕 | 설탕(1/2t) | |
| 식초 | 식초(1T) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 라이스페이퍼롤 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
파프리카와 오이는 곱게 채 썰고, 토마토는 속씨를 제거한 뒤 두껍게 채 썬다.
-
따뜻한 밥에 소금, 설탕, 식초를 섞어 한 김 식힌다.
-
따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼 위에 밥을 얇게 펼친다.
-
슬라이스햄과 채소를 얹고 상추로 덮는다.
-
단단하게 말아 물을 묻힌 칼로 먹기 좋게 썬다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 357.8 kcal | 80.8 g | 11.3 g | 1.7 g | 257.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 357.8 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 22% |
| 탄수화물 | 80.8 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 5% |
| 단백질 | 11.3 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 47% |
| 지방 | 1.7 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 23% |
| 나트륨 | 257.3 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 48% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 롤이 서로 들러붙지 않도록 쌈채소를 사이에 껴주거나 썰기 전에
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
겉을 팬에 살짝 굽는다.
- 잘 터지지 않도록 2장을 겹쳐서 말아도 된다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
라이스페이퍼롤
- 분류반찬
- 재료10가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료 : 파프리카(1개), 토마토(1개), 라이스페이퍼(4장), 밥(1 1/2공기), 슬라이스햄(4장), 상추(4장) ▶ 부재료 : 오이(1/2개), 소금(1/8t), 설탕(1/2t), 식초(1T)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
파프리카와 오이는 곱게 채 썰고, 토마토는 속씨를 제거한 뒤 두껍게 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
따뜻한 밥에 소금, 설탕, 식초를 섞어 한 김 식힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼 위에 밥을 얇게 펼친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
슬라이스햄과 채소를 얹고 상추로 덮는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
단단하게 말아 물을 묻힌 칼로 먹기 좋게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 롤이 서로 들러붙지 않도록 쌈채소를 사이에 껴주거나 썰기 전에
겉을 팬에 살짝 굽는다.
- 잘 터지지 않도록 2장을 겹쳐서 말아도 된다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 205946)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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