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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼채닭고기올리브유볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼채닭고기올리브유볶음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 12가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 인삼, 닭가슴살, 노랑파프리카다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼채닭고기올리브유볶음 재료

2.1. 원문 표기

인삼 3뿌리, 닭가슴살 3쪽, 노랑파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 쪽파 5뿌리, 올리브유 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 청주 1작은술, 물엿 2작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
인삼 인삼 3뿌리
닭가슴살 닭가슴살 3쪽
노랑파프리카 노랑파프리카 1/2개
양파 양파 1/2개
쪽파 쪽파 5뿌리
올리브유 올리브유 1큰술
간장 간장 2큰술
다진마늘 다진마늘 1작은술
청주 청주 1작은술
물엿 물엿 2작은술
소금 소금 약간
후춧가루 후춧가루 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼채닭고기올리브유볶음 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 인삼은 3~4cm길이로 채 썰고 닭가슴살도 비슷한 크기로 채 썬다.

  2. 파프리카와 양파도 인삼과 비슷한 길이로 채 썰고 쪽파도 비슷한 길이로 자른다.

  3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 닭 가슴살과 파프리카, 양파를 넣어 볶다가 간장과 다진 마늘, 청주, 물엿, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.

  4. 마지막에 인삼과 쪽파를 넣어 간이 고루 배어들도록 가볍게 섞어가며 볶는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼채닭고기올리브유볶음

오늘의 레시피

인삼채닭고기올리브유볶음

  • 분류반찬
  • 재료12가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

인삼 3뿌리, 닭가슴살 3쪽, 노랑파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 쪽파 5뿌리, 올리브유 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 청주 1작은술, 물엿 2작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

인삼은 3~4cm길이로 채 썰고 닭가슴살도 비슷한 크기로 채 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

파프리카와 양파도 인삼과 비슷한 길이로 채 썰고 쪽파도 비슷한 길이로 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

달군 팬에 올리브유를 두르고 닭 가슴살과 파프리카, 양파를 넣어 볶다가 간장과 다진 마늘, 청주, 물엿, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

마지막에 인삼과 쪽파를 넣어 간이 고루 배어들도록 가볍게 섞어가며 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

인삼을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206234)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일