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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼쇠고기마늘쫑볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼쇠고기마늘쫑볶음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 10가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쇠고기, 마늘쫑, 표고버섯이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼쇠고기마늘쫑볶음 재료

2.1. 원문 표기

쇠고기(등심) 200g, 마늘쫑 200g, 표고버섯 4장, 인삼 1뿌리, 청주, 녹말 앙금,후춧가루, 두반장, 식초 1작은술, 양념장 (굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 청주 1큰술, 물 2큰술, 녹말가루 1작은술)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쇠고기 쇠고기(등심) 200g
마늘쫑 마늘쫑 200g
표고버섯 표고버섯 4장
인삼 인삼 1뿌리
청주 청주
녹말 앙금 녹말 앙금
후춧가루 후춧가루
두반장 두반장
식초 식초 1작은술
양념장 양념장 (굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 청주 1큰술, 물 2큰술, 녹말가루 1작은술)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼쇠고기마늘쫑볶음 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 얇게 썬 쇠고기에 후춧가루 약간과 청주 1큰술, 녹말앙금 1/2큰술을 조물조물하여 맛이 들게 한 후 기름 두른 팬에 익힌다.

  2. 마늘쫑은 5cm길이로 잘라 끓는 물에 소금 약간을 넣어 살짝 데친다.

  3. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 두반장 1/2큰술, 인삼, 마늘쫑, 표고버섯, 익힌 쇠고기, 양념장 순서로 넣으면서 계속 볶아준다.

  4. 마지막으로 육류의 잡내를 중화시키기 위해 식초 1작은 술을 넣고 후추를 살짝 뿌려준다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼쇠고기마늘쫑볶음

오늘의 레시피

인삼쇠고기마늘쫑볶음

  • 분류반찬
  • 재료10가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

쇠고기(등심) 200g, 마늘쫑 200g, 표고버섯 4장, 인삼 1뿌리, 청주, 녹말 앙금,후춧가루, 두반장, 식초 1작은술, 양념장 (굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 청주 1큰술, 물 2큰술, 녹말가루 1작은술)

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

얇게 썬 쇠고기에 후춧가루 약간과 청주 1큰술, 녹말앙금 1/2큰술을 조물조물하여 맛이 들게 한 후 기름 두른 팬에 익힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

마늘쫑은 5cm길이로 잘라 끓는 물에 소금 약간을 넣어 살짝 데친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

팬에 식용유 1큰술을 두르고 두반장 1/2큰술, 인삼, 마늘쫑, 표고버섯, 익힌 쇠고기, 양념장 순서로 넣으면서 계속 볶아준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

마지막으로 육류의 잡내를 중화시키기 위해 식초 1작은 술을 넣고 후추를 살짝 뿌려준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

소고기를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206208)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일