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1. 개요
2. 호박물 재료
3. 호박물 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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팥은 깨끗이 씻어 일어 불려 놓고, 호박은 윗부분을 도려 내어 속을 긁어 낸다.
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불린 팥은 속을 파낸 호박 속에 넣고 물을 부어 찜통에 넣은 다음 중탕하여 팥이 무를 때까지 삶는다.
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호박과 팥이 어우러진 물을 마신다.
4. 조리 팁
참고: 호박물은 산후 부기와 당뇨로 인한 부기에 효과가 있어 출산 후 몸조리를 하는 여성에게 많이 해주었다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
호박물
- 분류국·찌개
- 재료3가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
늙은 호박 3kg(1개), 팥 210g(1컵), 물 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
팥은 깨끗이 씻어 일어 불려 놓고, 호박은 윗부분을 도려 내어 속을 긁어 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
불린 팥은 속을 파낸 호박 속에 넣고 물을 부어 찜통에 넣은 다음 중탕하여 팥이 무를 때까지 삶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
호박과 팥이 어우러진 물을 마신다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 호박물은 산후 부기와 당뇨로 인한 부기에 효과가 있어 출산 후 몸조리를 하는 여성에게 많이 해주었다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89891)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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