본문으로 건너뛰기
2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

호두알감자조림

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 조리기 공공데이터 레시피

1. 개요

호두알감자조림은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '조리기'이며, 13가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 알감자, 호두, 청고추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 호두알감자조림 재료

2.1. 원문 표기

알감자 80g, 호두 10g, 청고추 2g, 홍고추 2g, 마늘 2g, 다시마 1g (양념장) 간장 7g, 청주 4g, 설탕 1.5g, 식용유 1.6g, 물 70g, 물엿 2.4g, 참기름 1.5g, 통깨 0.25g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
알감자 알감자 80g
호두 호두 10g
청고추 청고추 2g
홍고추 홍고추 2g
마늘 마늘 2g
다시마 1g 간장 다시마 1g (양념장) 간장 7g
청주 청주 4g
설탕 설탕 1.5g
식용유 식용유 1.6g
물 물 70g
물엿 물엿 2.4g
참기름 참기름 1.5g
통깨 통깨 0.25g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 호두알감자조림 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 알감자는 껍질째 문질러 깨끗이 씻는다.

  2. 냄비에 알감자, 소금, 물을 넣고 삶는다. 호두는 끓는 물에 데친다.

  3. 냄비에 다시마와 양념장을 넣고 끓으면 다시마를 건지고 알감자, 호두를 넣고 조려준다.

  4. 양념장이 2/3정보 줄어들면 편으로 썬 마늘을 넣고 청고추, 홍고추, 물엿, 참기름, 통깨를 넣고 조금 더 조린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

호두알감자조림

오늘의 레시피

호두알감자조림

  • 분류반찬
  • 재료13가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

알감자 80g, 호두 10g, 청고추 2g, 홍고추 2g, 마늘 2g, 다시마 1g (양념장) 간장 7g, 청주 4g, 설탕 1.5g, 식용유 1.6g, 물 70g, 물엿 2.4g, 참기름 1.5g, 통깨 0.25g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

알감자는 껍질째 문질러 깨끗이 씻는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

냄비에 알감자, 소금, 물을 넣고 삶는다. 호두는 끓는 물에 데친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

냄비에 다시마와 양념장을 넣고 끓으면 다시마를 건지고 알감자, 호두를 넣고 조려준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

양념장이 2/3정보 줄어들면 편으로 썬 마늘을 넣고 청고추, 홍고추, 물엿, 참기름, 통깨를 넣고 조금 더 조린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

1 / 7

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

호두를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49705)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일