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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

풋고추부각

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

풋고추부각은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 4가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 풋고추, 밀가루, 식용유다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 풋고추부각 재료

2.1. 원문 표기

풋고추 200g(14개), 밀가루 2큰술, 식용유 2컵, 설탕 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
풋고추 풋고추 200g(14개)
밀가루 밀가루 2큰술
식용유 식용유 2컵
설탕 설탕 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 풋고추부각 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 연한 풋고추를 깨끗이 씻는다.

  2. 밀가루를 고추에 골고루 묻힌 다음 찜솥에 올려 찐다.

  3. 찐 고추를 밀가루가 떨어지지 않게 하여 햇볕에 말린다.

  4. 말린 고추는 식용유에 튀기고 뜨거울 때 설탕을 뿌린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

풋고추부각

오늘의 레시피

풋고추부각

  • 분류반찬
  • 재료4가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

풋고추 200g(14개), 밀가루 2큰술, 식용유 2컵, 설탕 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

연한 풋고추를 깨끗이 씻는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

밀가루를 고추에 골고루 묻힌 다음 찜솥에 올려 찐다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

찐 고추를 밀가루가 떨어지지 않게 하여 햇볕에 말린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

말린 고추는 식용유에 튀기고 뜨거울 때 설탕을 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

풋고추를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92414)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일