인삼조랭이떡들깨탕

인삼조랭이떡들깨탕은 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.^[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 6가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 조랭이떡, 인삼, 들깨가루다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2.1. 원문 표기

조랭이떡 200g, 인삼 1뿌리, 들깨가루 6큰술, 달걀 1개, 파 1/2개,다시국물 (물 1리터, 다시멸치 20개)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   인삼의 주근부분은 편으로 썰어 사용하고 잔뿌리는 국물에 사용한다.

2. 02

   준비된 다시국물에 조랭이떡과 인삼을 넣고 끓인다.

3. 03

   끓기 시작하면 들깨가루와 물을 섞어 떡국에 잘 풀어지도록 저어 주며 후추, 소금으로 간을 한다.

4. 04

   완성되면 그릇에 담아 지단과 실파를 얹어 낸다.

1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206170)

이용 조건

이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 7일

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