본문으로 건너뛰기
2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

쑥영양꾼떡

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 공공데이터 레시피

1. 개요

쑥영양꾼떡은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 10가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쑥가루, 찹쌀가루다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 쑥영양꾼떡 재료

2.1. 원문 표기

▶ 주재료: 쑥가루 30g, 찹쌀가루 300g
▶ 부재료: 우유 45g, 계란 1개, 소금 5g, 호두 50g, 캐슈넛 50g, 설탕 30g, 아몬드슬라이스 30g, 식용유 약간

농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쑥가루 쑥가루 30g
찹쌀가루 찹쌀가루 300g
우유 우유 45g
계란 계란 1개
소금 소금 5g
호두 호두 50g
캐슈넛 캐슈넛 50g
설탕 설탕 30g
아몬드슬라이스 아몬드슬라이스 30g
식용유 식용유 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 쑥영양꾼떡 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쑥가루에 찹쌀가루와 소금을 섞어 중간체에 두 번 내려 준비한다.

  2. 아몬드슬라이스 10g과 호두, 캐슈넛은 굵게 다져둔다.

  3. ①에 계란과 우유, 견과류를 넣어 반죽이 손에 달라붙지 않도록 반죽한다. * 건식 찹쌀가루를 사용할 경우에는 물 120g을 첨가하여 반죽

  4. 후라이팬을 약한 불에 달군 후 식용유를 두르고 ③의 반죽을 올려 크게 펴 준 후 뚜껑을 덮어둔다. 5. 10분 후 뒤집어 다시 10분 익혀 반죽이 부풀어 오르면 불을 끄고 나머지 아 몬드 슬라이스를 설탕에 버무려 구운 떡 위에 뿌려준다. 6. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 예쁘게 담아낸다.

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
412 kcal64.8 g12.1 g13.8 g360.7 mg

농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리간식·디저트 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 412 kcal 305.1 kcal 271 kcal 간식·디저트 중 상위 24%
탄수화물 64.8 g 42.9 g 32 g 간식·디저트 중 상위 21%
단백질 12.1 g 9.8 g 13.2 g 간식·디저트 중 상위 22%
지방 13.8 g 11.9 g 10.8 g 간식·디저트 중 상위 30%
나트륨 360.7 mg 196.2 mg 390.7 mg 간식·디저트 중 상위 17%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 조리 팁

- 많은 양을 조리 할 경우엔 오븐을 이용해도 좋다. 피자 또는 비스킷 구이와
같은 방법으로 조리하면 된다.
- 토핑재료는 견과류 이외에도 콩류, 육류, 채소류 등을 다양하게 활용하면
좋다.

농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

쑥영양꾼떡

오늘의 레시피

쑥영양꾼떡

  • 분류간식·디저트
  • 재료10가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」

재료

▶ 주재료: 쑥가루 30g, 찹쌀가루 300g ▶ 부재료: 우유 45g, 계란 1개, 소금 5g, 호두 50g, 캐슈넛 50g, 설탕 30g, 아몬드슬라이스 30g, 식용유 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)

STEP 01

쑥가루에 찹쌀가루와 소금을 섞어 중간체에 두 번 내려 준비한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」

STEP 02

아몬드슬라이스 10g과 호두, 캐슈넛은 굵게 다져둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」

STEP 03

①에 계란과 우유, 견과류를 넣어 반죽이 손에 달라붙지 않도록 반죽한다. * 건식 찹쌀가루를 사용할 경우에는 물 120g을 첨가하여 반죽

출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」

STEP 04

후라이팬을 약한 불에 달군 후 식용유를 두르고 ③의 반죽을 올려 크게 펴 준 후 뚜껑을 덮어둔다. 5. 10분 후 뒤집어 다시 10분 익혀 반죽이 부풀어 오르면 불을 끄고 나머지 아 몬드 슬라이스를 설탕에 버무려 구운 떡 위에 뿌려준다. 6. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 예쁘게 담아낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」

참고

- 많은 양을 조리 할 경우엔 오븐을 이용해도 좋다. 피자 또는 비스킷 구이와
같은 방법으로 조리하면 된다.
- 토핑재료는 견과류 이외에도 콩류, 육류, 채소류 등을 다양하게 활용하면
좋다.

출처: 농촌진흥청 농사로 이달의 음식

1 / 7

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

7. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

찹쌀가루를 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 200907)
  2. 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일