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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

버섯장조림

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 조리기 공공데이터 레시피

1. 개요

버섯장조림은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '조리기'이며, 10가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 꼬마새송이, 닭가슴살, 호두다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 버섯장조림 재료

2.1. 원문 표기

꼬마새송이 40g, 닭가슴살 30g, 호두 8g, 밤 15g, 대추 8g, 꿀 5g (장조림 간장) 간장 15g, 닭육수 120g, 마늘 4g, 설탕 7g, 청주 6g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
꼬마새송이 꼬마새송이 40g
닭가슴살 닭가슴살 30g
호두 호두 8g
밤 밤 15g
대추 대추 8g
꿀 5g 간장 꿀 5g (장조림 간장) 간장 15g
닭육수 닭육수 120g
마늘 마늘 4g
설탕 설탕 7g
청주 청주 6g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 버섯장조림 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 새송이를 끓는 소금물에 데쳐 건져낸다.

  2. 닭가슴살을 깍두기 모양으로 썰고 끓는 물에 삶는다.

  3. 대추는 씨를 발라내고 밤과 호두는 껍질을 벗겨 준비한다.

  4. 장조림 간장에 버섯, 호두, 닭가슴살을 넣고 서서히 조리기 시작한다.

  5. 간장이 반쯤 줄면 대추와 밤을 넣고 조린다. 마지막에 꿀을 넣어준다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

버섯장조림

오늘의 레시피

버섯장조림

  • 분류반찬
  • 재료10가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

꼬마새송이 40g, 닭가슴살 30g, 호두 8g, 밤 15g, 대추 8g, 꿀 5g (장조림 간장) 간장 15g, 닭육수 120g, 마늘 4g, 설탕 7g, 청주 6g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

새송이를 끓는 소금물에 데쳐 건져낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

닭가슴살을 깍두기 모양으로 썰고 끓는 물에 삶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

대추는 씨를 발라내고 밤과 호두는 껍질을 벗겨 준비한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

장조림 간장에 버섯, 호두, 닭가슴살을 넣고 서서히 조리기 시작한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

간장이 반쯤 줄면 대추와 밤을 넣고 조린다. 마지막에 꿀을 넣어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

닭가슴살을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50065)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일