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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

묵튀김(도토리묵튀김)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

묵튀김(도토리묵튀김)는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 7가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 도토리묵, 식용유 적량, 고추장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 묵튀김(도토리묵튀김) 재료

2.1. 원문 표기

도토리묵 400g,식용유 적량
부재료: <초고추장> 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
도토리묵 도토리묵 400g
식용유 적량 식용유 적량
고추장 고추장 1큰술
식초 식초 1큰술
설탕 설탕 1작은술
깨소금 깨소금 1작은술
참기름 참기름 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 묵튀김(도토리묵튀김) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 도토리묵은 굵게 채 썰어(5×1×1cm)말린 다음 170℃의 식용유에서 튀긴다.

  2. 초고추장을 곁들인다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

묵튀김(도토리묵튀김)

오늘의 레시피

묵튀김(도토리묵튀김)

  • 분류반찬
  • 재료7가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

도토리묵 400g,식용유 적량 부재료: <초고추장> 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

도토리묵은 굵게 채 썰어(5×1×1cm)말린 다음 170℃의 식용유에서 튀긴다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

초고추장을 곁들인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

고추장을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91196)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일