최근 수정 시각:
1. 개요
2. 두부양념구이 재료
2.1. 원문 표기
두부 300g(2/3모), 식용유 9g(3/4큰술), 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 간장 42g(2 1/2큰술), 채 썬 대파 20g(2큰술), 다진 마는 8g(2/3큰술), 참기름 4g(1작은술), 통깨 6g(2작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 두부 | 두부 300g(2/3모) | |
| 식용유 | 식용유 9g(3/4큰술) | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 간장 | 간장 42g(2 1/2큰술) | |
| 채 썬 대파 | 채 썬 대파 20g(2큰술) | |
| 다진 마는 | 다진 마는 8g(2/3큰술) | |
| 참기름 | 참기름 4g(1작은술) | |
| 통깨 | 통깨 6g(2작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 두부양념구이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
두부는 납작하게 썰어 (3×4×1cm) 소금을 뿌린 후 30분 정도 지난 후 면포로 물기를 제거한다.
-
간장에 채 썬 파, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 양념장을 만든다.
-
팬에 식용유를 둘러 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 지진 후 양념장을 얹어서 그릇에 담아 낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
두부양념구이
- 분류구이
- 재료8가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
두부 300g(2/3모), 식용유 9g(3/4큰술), 소금 약간 부재료: 간장 42g(2 1/2큰술), 채 썬 대파 20g(2큰술), 다진 마는 8g(2/3큰술), 참기름 4g(1작은술), 통깨 6g(2작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
두부는 납작하게 썰어 (3×4×1cm) 소금을 뿌린 후 30분 정도 지난 후 면포로 물기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
간장에 채 썬 파, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 양념장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
팬에 식용유를 둘러 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 지진 후 양념장을 얹어서 그릇에 담아 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90831)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요