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1. 개요
2. 돼지고기국 재료
2.1. 원문 표기
흙돼지고기 200g, 삶은 시래기 150g, 무 100g, 대파 35g(1뿌리), 물 1.2L(6컵), 고춧가루 1큰술, 들깻가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 1/2큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 흙돼지고기 | 흙돼지고기 200g | |
| 삶은 시래기 | 삶은 시래기 150g | |
| 무 | 무 100g | |
| 대파 | 대파 35g(1뿌리) | |
| 물 | 물 1.2L(6컵) | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1큰술 | |
| 들깻가루 | 들깻가루 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 다진 생강 | 다진 생강 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1/2큰술 | |
| 국간장 | 국간장 1큰술 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 돼지고기국 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
무는 나박썰기 하고(2×2×0.5cm), 대파는 어슷썬다(0.3cm).
-
삶은 시래기는 6-7cm 길이로 썰고, 돼지고기는 적당한 크기로 썬다.
-
냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 물을 붓고 무, 대파, 시래기를 넣어 끓인다.
-
고춧가루, 들깻가루, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 국간장과 소금으로 간을 하여 한소끔 더 끓인다.
4. 조리 팁
참고: 돼지고기에 된장으로 간을 하기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
돼지고기국
- 분류국
- 재료12가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
흙돼지고기 200g, 삶은 시래기 150g, 무 100g, 대파 35g(1뿌리), 물 1.2L(6컵), 고춧가루 1큰술, 들깻가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 1/2큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
무는 나박썰기 하고(2×2×0.5cm), 대파는 어슷썬다(0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
삶은 시래기는 6-7cm 길이로 썰고, 돼지고기는 적당한 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 물을 붓고 무, 대파, 시래기를 넣어 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
고춧가루, 들깻가루, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 국간장과 소금으로 간을 하여 한소끔 더 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 돼지고기에 된장으로 간을 하기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91026)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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