국화주

국화주는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.^[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 2가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 청주, 국화다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2.1. 원문 표기

청주 18L,국화(황국) 115g

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   국화는 햇볕에 말린다.

2. 02

   항아리에 청주를 붓고 말린 국화를 삼베주머니에 담아 넣고 밀봉한다.

3. 03

   하루 지나서 항아리에서 국화를 넣은 주머니를 빼낸다.

참고: 향기가 나는 모든 꽃은 국화주와 같은 방법으로 술을 담글 수 있다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91313)

이용 조건

이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 7일

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