본문으로 건너뛰기
2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

견과류통삼겹살찜

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 찌기 #삼겹살 공공데이터 레시피

1. 개요

견과류통삼겹살찜은 반찬 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 22가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 돼지고기, 땅콩, 아몬드다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

견과류통삼겹살찜 완성 사진
사진 1
견과류통삼겹살찜 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 견과류통삼겹살찜 재료

2.1. 원문 표기

재료 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g)
호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g)
돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g)
양념 들기름(5g), 고춧가루(5g)
소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g)
다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
돼지고기 돼지고기(통삼겹살, 200g)
땅콩 땅콩(15g)
아몬드 아몬드(5g)
말린 자두 말린 자두(15g)
호두 호두(15g)
새우젓 새우젓(5g)
마늘 마늘(20g)
파프리카 파프리카(45g)
부추 부추(15g)
간장 간장(5g)
참기름 참기름(5g)
후춧가루 후춧가루(1g)
들기름 들기름(5g)
고춧가루 고춧가루(5g)
설탕 설탕(15g)
맛술 맛술(10g)
간장 간장(5g)
닭육수 닭육수(50g)
다진 마늘 다진 마늘(5g)
다진 양파 다진 양파(10g)
다진 생강 다진 생강(5g)
다진 당근 다진 당근(5g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 견과류통삼겹살찜 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드, 말린 자두, 호두로 채운 뒤 돼지고기 밑간에 재워 놓는다.

    견과류통삼겹살찜 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어 찐다.

    견과류통삼겹살찜 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 물기를 뺀 새우젓과 편 썬 마늘을 기름에 튀긴다.

    견과류통삼겹살찜 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 소스 재료를 끓인다.

    견과류통삼겹살찜 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 들기름과 고춧가루에 버무린다.

    견과류통삼겹살찜 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴 새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를 곁들여 마무리한다.

    견과류통삼겹살찜 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
745.4 kcal6 g14.9 g29 g282.4 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리반찬 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 745.4 kcal 244.3 kcal 271 kcal 반찬 중 상위 3%
탄수화물 6 g 25.6 g 32 g 반찬 중 하위 23%
단백질 14.9 g 13.3 g 13.2 g 반찬 중 상위 35%
지방 29 g 11.3 g 10.8 g 반찬 중 상위 9%
나트륨 282.4 mg 430.3 mg 390.7 mg 반찬 중 상위 48%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

견과류통삼겹살찜

오늘의 레시피

견과류통삼겹살찜

  • 분류반찬
  • 재료22가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

재료 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g) 호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g) 돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g) 양념 들기름(5g), 고춧가루(5g) 소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g) 다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

견과류통삼겹살찜 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드, 말린 자두, 호두로 채운 뒤 돼지고기 밑간에 재워 놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

견과류통삼겹살찜 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어 찐다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

견과류통삼겹살찜 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 물기를 뺀 새우젓과 편 썬 마늘을 기름에 튀긴다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

견과류통삼겹살찜 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 소스 재료를 끓인다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

견과류통삼겹살찜 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 들기름과 고춧가루에 버무린다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

견과류통삼겹살찜 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴 새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를 곁들여 마무리한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

1 / 9

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

7. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

돼지고기를 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 241)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일