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1. 개요
2. 감부꾸미 재료
3. 감부꾸미 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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찹쌀가루에 소금과 물을 넣어 익반죽한다.
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곶감은 씨를 빼고 납작하게 만들어 0.3cm 너비로 얇게 썬다. 3. 1의 반죽을 조금씩 떼어 지름 5cm, 0.3cm 두께로 민다. 4. 가열된 팬에 식용유를 두르고 3의 반죽을 올려 놓고 익으면 뒤집어서 곶감을 나란히 올려 눌러 굽는다. 5. 앞뒤를 노릇하게 굽고 뜨거울 때 꿀을 바른다.
4. 조리 팁
민경희, 경상남도 밀양시
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
감부꾸미
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
곶감 160g(5개),찹쌀가루 200g(2컵),꿀 1컵,소금 1/2큰술,식용유 1/2큰술,물 2 1/2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
찹쌀가루에 소금과 물을 넣어 익반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
곶감은 씨를 빼고 납작하게 만들어 0.3cm 너비로 얇게 썬다. 3. 1의 반죽을 조금씩 떼어 지름 5cm, 0.3cm 두께로 민다. 4. 가열된 팬에 식용유를 두르고 3의 반죽을 올려 놓고 익으면 뒤집어서 곶감을 나란히 올려 눌러 굽는다. 5. 앞뒤를 노릇하게 굽고 뜨거울 때 꿀을 바른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
민경희, 경상남도 밀양시
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91699)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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