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1. 개요
2. 산나물죽 재료
3. 산나물죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 분쇄기에 간다.
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산나물은 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 국간장, 참기름으로 무친다.
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냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀과 산나물을 넣어 볶다가 쌀이 투명해지면 물을 부어 끓인다.
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쌀알이 퍼지면 국간장과 소금으로 간을 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
산나물죽
- 분류밥·면
- 재료6가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 360g(2컵), 산나물 300g, 국간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 약간, 물 2L(10컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 분쇄기에 간다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
산나물은 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 국간장, 참기름으로 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀과 산나물을 넣어 볶다가 쌀이 투명해지면 물을 부어 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
쌀알이 퍼지면 국간장과 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90977)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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