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1. 개요
2. 따개비밥 재료
2.1. 원문 표기
쌀 360g(2컵), 따개비 300g, 당근 70g(1/2개), 오이 70g(1/2개), 양파 160g(1개), 물 600mL(3컵), 참기름 1/2큰술, 식용유 1작은술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 360g(2컵) | |
| 따개비 | 따개비 300g | |
| 당근 | 당근 70g(1/2개) | |
| 오이 | 오이 70g(1/2개) | |
| 양파 | 양파 160g(1개) | |
| 물 600mL | 물 600mL(3컵) | |
| 참기름 | 참기름 1/2큰술 | |
| 식용유 | 식용유 1작은술 | |
| 간장 | 간장 3큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 2큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/2큰술 | |
| 참기름 | 참기름 1/2큰술 | |
| 깨소금 | 깨소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 따개비밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 물기를 뺀다.
-
따개비는 삶아 살을 발라 내고 국물은 따로 둔다.
-
양파, 오이, 당근은 곱게 채 썰어(5×0.2×0.2cm) 가열된 팬에 식용유를 두르고 소금으로 간을 하여 순서대로 볶는다.
-
냄비에 참기름을 두르고 따개비 살을 넣어 볶다가 불린 쌀을 넣어 같이 볶는다. 5. 4에 따개비 삶은 물(2 1/3컵)을 부어 밥을 짓는다. 6. 그릇에 밥을 담고 볶은 양파, 오이, 당근을 올린 후 양념장을 곁들인다.
4. 조리 팁
참고: 따개비는 굴등이라고도 하며 몸길이가 10~15cm이다. 바닷가 암초나 배 밑 등에 붙어서 고착생활을 한다. 몸은 山자 모양으로 딱딱한 석회질 껍데기로 덮여 있고 게와 새우 같은 갑각류에 속한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
따개비밥
- 분류밥
- 재료14가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 360g(2컵), 따개비 300g, 당근 70g(1/2개), 오이 70g(1/2개), 양파 160g(1개), 물 600mL(3컵), 참기름 1/2큰술, 식용유 1작은술 부재료: 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
따개비는 삶아 살을 발라 내고 국물은 따로 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
양파, 오이, 당근은 곱게 채 썰어(5×0.2×0.2cm) 가열된 팬에 식용유를 두르고 소금으로 간을 하여 순서대로 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
냄비에 참기름을 두르고 따개비 살을 넣어 볶다가 불린 쌀을 넣어 같이 볶는다. 5. 4에 따개비 삶은 물(2 1/3컵)을 부어 밥을 짓는다. 6. 그릇에 밥을 담고 볶은 양파, 오이, 당근을 올린 후 양념장을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 따개비는 굴등이라고도 하며 몸길이가 10~15cm이다. 바닷가 암초나 배 밑 등에 붙어서 고착생활을 한다. 몸은 山자 모양으로 딱딱한 석회질 껍데기로 덮여 있고 게와 새우 같은 갑각류에 속한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90945)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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