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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

시래기밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

시래기밥은 밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 4가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쌀 적량, 물 적량, 말린 시래기다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

시래기밥 완성 사진
사진 1
시래기밥 사진 2
사진 2

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 시래기밥 재료

2.1. 원문 표기

쌀 적량, 물 적량, 말린 시래기
부재료: 들기름·들깻가루·국간장·깨소금·다진고추

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쌀 적량 쌀 적량
물 적량 물 적량
말린 시래기 말린 시래기
들기름·들깻가루·국간장·깨소금·다진고추 들기름·들깻가루·국간장·깨소금·다진고추

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 시래기밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 말린 시래기를 삶아서 헹궈낸다. 껍질은 벗겨도 되고 그냥 조리해도 된다.

  2. 시래기를 3cm 길이로 잘라 국간장, 들기름, 들깨가루, 깨소금, 다진 고추를 넣고 무친다. 3. 2에 물을 조금 넣고 불려놓은 쌀을 넣고 볶다가 쌀알이 투명해지기 시작하면 물을 부어 밥을 짓는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

시래기밥

오늘의 레시피

시래기밥

  • 분류밥
  • 재료4가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쌀 적량, 물 적량, 말린 시래기 부재료: 들기름·들깻가루·국간장·깨소금·다진고추

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

말린 시래기를 삶아서 헹궈낸다. 껍질은 벗겨도 되고 그냥 조리해도 된다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

시래기를 3cm 길이로 잘라 국간장, 들기름, 들깨가루, 깨소금, 다진 고추를 넣고 무친다. 3. 2에 물을 조금 넣고 불려놓은 쌀을 넣고 볶다가 쌀알이 투명해지기 시작하면 물을 부어 밥을 짓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90349)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일