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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

싱건지

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

싱건지는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 7가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 무, 소금, 대파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 싱건지 재료

2.1. 원문 표기

무 , 소금 , 대파 , 찹쌀가루 , 다진 마늘 , 다진 생강 , 물 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
무 무
소금 소금
대파 대파
찹쌀가루 찹쌀가루
다진 마늘 다진 마늘
다진 생강 다진 생강
물 적량 물 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 싱건지 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 무를 직사각형으로 썰어(5×1×0.3cm) 소금에 살짝 절여 둔다.

  2. 대파는 어슷하게 썰고, 찹쌀가루로 찹쌀풀을 묽게 쑤어 소금으로 간한다.

  3. 절인 무에 어슷썬 대파, 찹쌀풀, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 버무려 항아리에 담고 물을 부어 익힌다.

4. 조리 팁

참고: 찹쌀풀 대신에 밀가루풀을 넣기도 한다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

싱건지

오늘의 레시피

싱건지

  • 분류반찬
  • 재료7가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

무 , 소금 , 대파 , 찹쌀가루 , 다진 마늘 , 다진 생강 , 물 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

무를 직사각형으로 썰어(5×1×0.3cm) 소금에 살짝 절여 둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

대파는 어슷하게 썰고, 찹쌀가루로 찹쌀풀을 묽게 쑤어 소금으로 간한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

절인 무에 어슷썬 대파, 찹쌀풀, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 버무려 항아리에 담고 물을 부어 익힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 찹쌀풀 대신에 밀가루풀을 넣기도 한다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

무를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90202)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일