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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

구기자순나물밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

구기자순나물밥은 밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 8가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쌀, 말린 구기자순, 밥 짓는 물 470mL이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 구기자순나물밥 재료

2.1. 원문 표기

쌀 360g(2컵), 말린 구기자순 40g, 밥 짓는 물 470mL(2 1/3컵)
부재료: <양념장> 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 붉은 고추 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쌀 쌀 360g(2컵)
말린 구기자순 말린 구기자순 40g
밥 짓는 물 470mL 밥 짓는 물 470mL(2 1/3컵)
간장 간장 3큰술
고춧가루 고춧가루 1큰술
다진 붉은 고추 다진 붉은 고추 1큰술
깨소금 깨소금 1/2큰술
참기름 참기름 1/2큰술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 구기자순나물밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쌀은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 놓는다.

  2. 구기자순은 3시간 정도 물에 불려 깨끗이 헹군 다음 물기를 꼭 짠다.

  3. 솥에 쌀을 안치고 그 위에 구기자순을 고루 얹고 물을 부어 끓인다.

  4. 밥이 끓이면 중간 불로 줄이고 쌀알이 퍼지면 불을 약하게 하여 뜸을 충분히 들인다.

  5. 밥을 고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들인다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

구기자순나물밥

오늘의 레시피

구기자순나물밥

  • 분류밥
  • 재료8가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쌀 360g(2컵), 말린 구기자순 40g, 밥 짓는 물 470mL(2 1/3컵) 부재료: <양념장> 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 붉은 고추 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쌀은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

구기자순은 3시간 정도 물에 불려 깨끗이 헹군 다음 물기를 꼭 짠다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

솥에 쌀을 안치고 그 위에 구기자순을 고루 얹고 물을 부어 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

밥이 끓이면 중간 불로 줄이고 쌀알이 퍼지면 불을 약하게 하여 뜸을 충분히 들인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 05

밥을 고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥

쌀을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89685)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일