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1. 개요
2. 웅어감정 재료
2.1. 원문 표기
웅어 300g(1마리), 풋고추 30g(2개), 물 400mL(2컵), 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 소금 적량, 붉은고추 25g(1 1/4개), 건표고버섯 10g(3개), 대파 30g(1뿌리), 다진마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 후춧가루 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 웅어 | 웅어 300g(1마리) | |
| 풋고추 | 풋고추 30g(2개) | |
| 물 400mL | 물 400mL(2컵) | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1큰술 | |
| 고추장 | 고추장 1큰술 | |
| 소금 적량 | 소금 적량 | |
| 붉은고추 | 붉은고추 25g(1 1/4개) | |
| 건표고버섯 | 건표고버섯 10g(3개) | |
| 대파 | 대파 30g(1뿌리) | |
| 다진마늘 | 다진마늘 1큰술 | |
| 생강즙 | 생강즙 1큰술 | |
| 후춧가루 | 후춧가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 웅어감정 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
웅어를 비늘, 지느러미, 내장, 꼬리를 떼고 5cm길이로 썬다.
-
말린 표고버섯은 물에 불려서 크기에 따라 2-4등분하여 썰고, 고추와 파는 어슷하게 썬다.
-
냄비에 물을 붓고 고추장과 고춧가루를 풀어 끓기 시작하면 생선을 넣고 표고버섯, 풋고추, 붉은 고추, 생강즙, 소금, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓여 파, 후춧가루로 맛을 낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
웅어감정
- 분류반찬
- 재료12가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
웅어 300g(1마리), 풋고추 30g(2개), 물 400mL(2컵), 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 소금 적량, 붉은고추 25g(1 1/4개), 건표고버섯 10g(3개), 대파 30g(1뿌리), 다진마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 후춧가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
웅어를 비늘, 지느러미, 내장, 꼬리를 떼고 5cm길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
말린 표고버섯은 물에 불려서 크기에 따라 2-4등분하여 썰고, 고추와 파는 어슷하게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
냄비에 물을 붓고 고추장과 고춧가루를 풀어 끓기 시작하면 생선을 넣고 표고버섯, 풋고추, 붉은 고추, 생강즙, 소금, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓여 파, 후춧가루로 맛을 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50343)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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