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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

호두장떡

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 공공데이터 레시피

1. 개요

호두장떡은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 12가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 두부, 호두, 소고기다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 호두장떡 재료

2.1. 원문 표기

두부 80g, 호두 10g, 소고기 20g, 밀가루 2g, 올리브유 5g (양념) 된장 6g, 고추장 6g, 간장 3g, 다진 파 8g, 깨소금 1g, 참기름 1.5g, 마른새우가루 3g, 다진 마늘 2g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
두부 두부 80g
호두 호두 10g
소고기 소고기 20g
밀가루 밀가루 2g
올리브유 5g 된장 올리브유 5g (양념) 된장 6g
고추장 고추장 6g
간장 간장 3g
다진 파 다진 파 8g
깨소금 깨소금 1g
참기름 참기름 1.5g
마른새우가루 마른새우가루 3g
다진 마늘 다진 마늘 2g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 호두장떡 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 두부는 으깬다. 으깬 두부를 면포로 짜서 물기를 없앤다.

  2. 호두는 끓는 물에 살짝 데친 후 잘게 다진다.

  3. 소고기를 다져서 으깬 두부, 다진 호두와 합한 후 밀가루, 양념재료를 넣고 주물러 치댄다.

  4. 반죽을 적당한 크기로 빚는다.

  5. 달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

호두장떡

오늘의 레시피

호두장떡

  • 분류간식·디저트
  • 재료12가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

두부 80g, 호두 10g, 소고기 20g, 밀가루 2g, 올리브유 5g (양념) 된장 6g, 고추장 6g, 간장 3g, 다진 파 8g, 깨소금 1g, 참기름 1.5g, 마른새우가루 3g, 다진 마늘 2g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

두부는 으깬다. 으깬 두부를 면포로 짜서 물기를 없앤다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

호두는 끓는 물에 살짝 데친 후 잘게 다진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

소고기를 다져서 으깬 두부, 다진 호두와 합한 후 밀가루, 양념재료를 넣고 주물러 치댄다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

반죽을 적당한 크기로 빚는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

두부를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49770)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일