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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

관자볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

관자볶음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 10가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 키조개관자, 브로콜리, 파프리카다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 관자볶음 재료

2.1. 원문 표기

키조개관자 100g, 브로콜리 20g, 파프리카 20g, 양파 50g, 올리브유 14g, 마늘 5g, 맛술 5g, 간장 5g, 후추, 통깨

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
키조개관자 키조개관자 100g
브로콜리 브로콜리 20g
파프리카 파프리카 20g
양파 양파 50g
올리브유 올리브유 14g
마늘 마늘 5g
맛술 맛술 5g
간장 간장 5g
후추 후추
통깨 통깨

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 관자볶음 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 관자를 깨끗이 씻어 얇게 썬다.

  2. 손질된 관자는 맛술, 간장, 소금, 후추로 밑간을 한다.

  3. 파프리카, 양파는 한입 크기로 썬다.

  5. 브로콜리는 데친 후 한입 크기로 자른다.

  6. 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 볶는다.

  7. 관자와 야채를 넣고 볶는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

관자볶음

오늘의 레시피

관자볶음

  • 분류반찬
  • 재료10가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

키조개관자 100g, 브로콜리 20g, 파프리카 20g, 양파 50g, 올리브유 14g, 마늘 5g, 맛술 5g, 간장 5g, 후추, 통깨

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

관자를 깨끗이 씻어 얇게 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

손질된 관자는 맛술, 간장, 소금, 후추로 밑간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

파프리카, 양파는 한입 크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

브로콜리는 데친 후 한입 크기로 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

관자와 야채를 넣고 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

브로콜리를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49560)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일