본문으로 건너뛰기
2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼꿀소스무침

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼꿀소스무침은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 수삼, 생밤, 양상추 1/4통이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼꿀소스무침 재료

2.1. 원문 표기

수삼 2뿌리, 생밤 10개, 양상추 1/4통, 천도복숭아 1개, 대추 10개, 샐러리, 배 1/2개, 소스 (배즙, 꿀 2큰술, 소금 1작은술, 레몬즙 1큰술)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
수삼 수삼 2뿌리
생밤 생밤 10개
양상추 1/4통 양상추 1/4통
천도복숭아 천도복숭아 1개
대추 대추 10개
샐러리 샐러리
배 배 1/2개
소스 소스 (배즙, 꿀 2큰술, 소금 1작은술, 레몬즙 1큰술)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼꿀소스무침 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 수삼은 어슷하게 편으로 얇게 썰고 잔뿌리도 길이에 맞게 잘라서 쓴다.

  2. 양상추는 한입 크기로 잘라서 준비한다.

  3. 생밤과 천도복숭아, 샐러리도 어슷하게 썰어서 찬물에 담가 건져둔다.

  5. 배는 굵은 채로 썰어 설탕물에 담갔다가 건진다.

  6. 소스는 배즙에 꿀, 소금 레몬즙을 넣어 준비한다.

  7. 썰어서 준비한 재료를 그릇에 담고 상을 내기 직전에 소스에 버무린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼꿀소스무침

오늘의 레시피

인삼꿀소스무침

  • 분류무침·나물
  • 재료8가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

수삼 2뿌리, 생밤 10개, 양상추 1/4통, 천도복숭아 1개, 대추 10개, 샐러리, 배 1/2개, 소스 (배즙, 꿀 2큰술, 소금 1작은술, 레몬즙 1큰술)

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

수삼은 어슷하게 편으로 얇게 썰고 잔뿌리도 길이에 맞게 잘라서 쓴다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

양상추는 한입 크기로 잘라서 준비한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

생밤과 천도복숭아, 샐러리도 어슷하게 썰어서 찬물에 담가 건져둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

배는 굵은 채로 썰어 설탕물에 담갔다가 건진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 05

소스는 배즙에 꿀, 소금 레몬즙을 넣어 준비한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 06

썰어서 준비한 재료를 그릇에 담고 상을 내기 직전에 소스에 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

1 / 9

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

수삼을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206230)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일