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1. 개요
2. 사과 닭고기 볶음 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료 : 닭고기(가슴살) 500g, 사과 2개
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 부재료 : 양파 1개, 청양고추 1개, 고추장 100g, 다진 마늘 30g, 설탕 40g, 물 300g, 고춧가루 20g, 청주 50g, 올리브유 15g, 소금 약간, 후추 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 닭고기 | 닭고기(가슴살) 500g | |
| 사과 | 사과 2개 | |
| 양파 | 양파 1개 | |
| 청양고추 | 청양고추 1개 | |
| 고추장 | 고추장 100g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 30g | |
| 설탕 | 설탕 40g | |
| 물 | 물 300g | |
| 고춧가루 | 고춧가루 20g | |
| 청주 | 청주 50g | |
| 올리브유 | 올리브유 15g | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 후추 | 후추 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 사과 닭고기 볶음 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
닭고기는 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금, 후춧가루와 청주를 뿌려 간을 해준다.
-
사과는 껍질을 제거 한 뒤 씨를 제거하고 4등분으로 잘라 0.5 cm 두께로 슬라이스하고, 양파와 청양고추는 잘게 다져준다.
-
달군 팬에 기름을 두르고, 닭고기를 노릇하게 구워준다.
-
볼에 고추장, 다진 마늘, 설탕, 물, 고춧가루, 소금과 후추를 넣고 소스를 만들어 준다.
-
달군 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파와 청양고추를 넣고 볶은 후 사과를 넣고 ④의 소스를 넣어 볶아준다.
-
⑤를 중불로 줄여서 노릇하게 구워진 닭고기를 넣어 함께 졸여 준 후 완성한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 471.8 kcal | 41.2 g | 26.3 g | 21.7 g | 476 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 471.8 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 13% |
| 탄수화물 | 41.2 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 17% |
| 단백질 | 26.3 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 13% |
| 지방 | 21.7 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 15% |
| 나트륨 | 476 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 30% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 고추장 대신 간장으로 소스를 만들어 사용해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 명태코다리를 뼈를 발라낸 후 한입 크기로 썰어 기본양념을 하고 전분
가루를 묻혀 튀겨낸 후 사과를 넣어 양념장으로 졸여내면 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
사과 닭고기 볶음
- 분류반찬
- 재료13가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료 : 닭고기(가슴살) 500g, 사과 2개 ▶ 부재료 : 양파 1개, 청양고추 1개, 고추장 100g, 다진 마늘 30g, 설탕 40g, 물 300g, 고춧가루 20g, 청주 50g, 올리브유 15g, 소금 약간, 후추 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
닭고기는 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금, 후춧가루와 청주를 뿌려 간을 해준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
사과는 껍질을 제거 한 뒤 씨를 제거하고 4등분으로 잘라 0.5 cm 두께로 슬라이스하고, 양파와 청양고추는 잘게 다져준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
달군 팬에 기름을 두르고, 닭고기를 노릇하게 구워준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
볼에 고추장, 다진 마늘, 설탕, 물, 고춧가루, 소금과 후추를 넣고 소스를 만들어 준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
달군 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파와 청양고추를 넣고 볶은 후 사과를 넣고 ④의 소스를 넣어 볶아준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
⑤를 중불로 줄여서 노릇하게 구워진 닭고기를 넣어 함께 졸여 준 후 완성한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 고추장 대신 간장으로 소스를 만들어 사용해도 좋다.
- 명태코다리를 뼈를 발라낸 후 한입 크기로 썰어 기본양념을 하고 전분
가루를 묻혀 튀겨낸 후 사과를 넣어 양념장으로 졸여내면 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 98826)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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