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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

돼지안심부추볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

돼지안심부추볶음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 13가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 돼지고기, 양파, 부추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 돼지안심부추볶음 재료

2.1. 원문 표기

돼지고기 60g, 양파 30g, 부추 20g, 홍고추 4g, 다진 마늘 1.5g, 올리브유 5g (돼지고기양념) 청주 4g, 생강 3g, 소금 약간, 후춧가루 약간 (양념) 굴소스 2g, 간장 1.5g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 0.5g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
돼지고기 돼지고기 60g
양파 양파 30g
부추 부추 20g
홍고추 홍고추 4g
다진 마늘 다진 마늘 1.5g
올리브유 5g 청주 올리브유 5g (돼지고기양념) 청주 4g
생강 생강 3g
소금 소금 약간
후춧가루 약간 굴소스 후춧가루 약간 (양념) 굴소스 2g
간장 간장 1.5g
소금 소금 약간
후춧가루 후춧가루 약간
참기름 참기름 0.5g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 돼지안심부추볶음 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 부추, 양파는 깨끗이 다듬은 후 부추는 적당한 길이로 썬다. 양파는 채를 썬다. 홍고추는 씨를 제거하고 송송 썬다.

  2. 돼지고기는 적당한 크기로 썬 다음 돼지고기양념에 재운다.

  3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 홍고추를 넣고 볶다가 양념에 재운 돼지고기를 넣고 노릇하게 익힌다.

  4. 고기가 익으면 양파를 넣고 살짝 볶다가 양념을 넣는다.

  5. 거의 다 익었을 때 부추를 넣고 살짝 버무린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

돼지안심부추볶음

오늘의 레시피

돼지안심부추볶음

  • 분류반찬
  • 재료13가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

돼지고기 60g, 양파 30g, 부추 20g, 홍고추 4g, 다진 마늘 1.5g, 올리브유 5g (돼지고기양념) 청주 4g, 생강 3g, 소금 약간, 후춧가루 약간 (양념) 굴소스 2g, 간장 1.5g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 0.5g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

부추, 양파는 깨끗이 다듬은 후 부추는 적당한 길이로 썬다. 양파는 채를 썬다. 홍고추는 씨를 제거하고 송송 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

돼지고기는 적당한 크기로 썬 다음 돼지고기양념에 재운다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 홍고추를 넣고 볶다가 양념에 재운 돼지고기를 넣고 노릇하게 익힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

고기가 익으면 양파를 넣고 살짝 볶다가 양념을 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

거의 다 익었을 때 부추를 넣고 살짝 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

돼지고기를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49786)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 8일