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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

우렁이무침(논고둥무침)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

우렁이무침(논고둥무침)는 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 우렁이, 무, 미나리다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 우렁이무침(논고둥무침) 재료

2.1. 원문 표기

우렁이(논고둥) 300g,무 100g,미나리 50g
부재료: <초고추장> 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
우렁이 우렁이(논고둥) 300g
무 무 100g
미나리 미나리 50g
<초고추장> 고추장 <초고추장> 고추장 3큰술
식초 식초 3큰술
설탕 설탕 1큰술
다진 마늘 다진 마늘 1작은술
통깨 통깨 1작은술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 우렁이무침(논고둥무침) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 우렁이는 삶아 속만 발라 내어 깨끗이 주물러 씻어 물기를 뺀다.

  2. 미나리는 5cm 길이로 자르고, 무는 곱게 채 썬다(5×0.2×0.2cm).

  3. 준비된 모든 재료에 양념을 넣어 무친다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

우렁이무침(논고둥무침)

오늘의 레시피

우렁이무침(논고둥무침)

  • 분류무침·나물
  • 재료8가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

우렁이(논고둥) 300g,무 100g,미나리 50g 부재료: <초고추장> 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

우렁이는 삶아 속만 발라 내어 깨끗이 주물러 씻어 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

미나리는 5cm 길이로 자르고, 무는 곱게 채 썬다(5×0.2×0.2cm).

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

준비된 모든 재료에 양념을 넣어 무친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

무를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91618)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일