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1. 개요
2. 미역수제비 재료
2.1. 원문 표기
마른미역 30g, 찹쌀가루 300g(3컵), 조갯살 50g(1/4컵), 물 2L(10컵), 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 적량, 반죽물 100mL(1/2컵)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 마른미역 | 마른미역 30g | |
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루 300g(3컵) | |
| 조갯살 | 조갯살 50g(1/4컵) | |
| 물 | 물 2L(10컵) | |
| 국간장 | 국간장 2큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 참기름 | 참기름 1큰술 | |
| 소금 적량 | 소금 적량 | |
| 반죽물 100mL | 반죽물 100mL(1/2컵) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 미역수제비 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
미역을 물에 불려 깨끗이 씻어 건진 다음 적다한 길이로 썬다.
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찹쌀가루는 뜨거운 물로 익반죽을 한다.
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조갯살은 씻어 불린 미역과 함께 참기름을 넣고 볶다가 물을 붓고 끓인다.
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국물이 끓으면 찹쌀 반죽을 조금씩 떼어 넣고 다시 끓으면 다진 마늘을 넣은 후 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
미역수제비
- 분류면·국수
- 재료9가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
마른미역 30g, 찹쌀가루 300g(3컵), 조갯살 50g(1/4컵), 물 2L(10컵), 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 적량, 반죽물 100mL(1/2컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
미역을 물에 불려 깨끗이 씻어 건진 다음 적다한 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
찹쌀가루는 뜨거운 물로 익반죽을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
조갯살은 씻어 불린 미역과 함께 참기름을 넣고 볶다가 물을 붓고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
국물이 끓으면 찹쌀 반죽을 조금씩 떼어 넣고 다시 끓으면 다진 마늘을 넣은 후 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90162)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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